pH je definiran kot negativni desetiški logaritem ravnotežne množinske koncentracije oksonijevih ionov (to je ionov, ki so v raztopinah kislin v večji koncentraciji kot v raztopinah baz).
pH= -log[H3O+]
pH je merilo za kislost/bazičnost snovi in ga ponazorimo s pH lestvico. Ta obsega vrednosti od 0 do 14, pri tem je 7 nevtralni pH. Vrednosti, ki so manjše od 7, označujejo kislost, tiste večje od 7 pa bazičnost snovi.
Merili smo pH destilirane in morske vode ter slanice, najprej s pH lističi in nato še s pH elektrodo.
Pripravili smo 3 čaše z vzorci zgoraj navedenih snovi. Posamezen listič smo za 3 sekunde potopili v vzorčno raztopino in ga odložili na papirnato brisačo. Počakali smo nekaj sekund ter nato barve na lističu primerjali s skalo na embalaži lističev.
Elektrodo smo sprali z destilirano vodo, jo osušili ter potopili v čašo z vzorcem tako, da je bil senzor pod gladino. Vklopili smo napravo, kjer smo na zaslonu odčitali pH.
Rezultati:
Vzorec | pH (lističi) | pH (elektroda) |
Destilirana voda | 4 | 6.29 |
Morska voda | 7 | 7.97 |
Slanica iz solin | 7 | 6.89 |
Opazili smo precejšnje razlike v dobljenih vrednostih in neskladja s teorijo. Destilirana voda naj bi imela nevtralen pH, pa vemo, da se že v kratkem času po destilaciji veže (v največji meri) z ogljikovim dioksidom iz zraka. Nastaja šibka ogljikova kislina, ki jo naredi kislo. Razlikam med meritvami z lističi in elektrodo botruje nenatančnost lističev.