V solinah najdemo živali posebej prilagojene na tukajšnje okolje. Nekatere tu živijo občasno, druge pa zaradi teh prilagoditev drugod sploh ne preživijo. Na različnih delih solin najdemo različne živali – na Fontaniggah najdemo tudi sesalce: srne, zajce, miši, lisice, etruščanska rovka; ki jih v Leri ponavadi ne vidimo.
Riba solinarka (Aphanius Fasciatus) živi v dotočnih kanalih in plitkih vodah. Poseljuje večino obale in otokov Sredozemskega morja z izjemo Iberskega polotoka.
Je zelo prilagodljiva in tolerantna, saj lahko prenese slana okolja in tudi neslano vodo; v toplih vrelcih pri El Agheila v Libji, ki vsebujejo velike količine CaSO4 in H2S, je ena izmed redkih vrst, ki poseljuje to vodo. V velikost meri do 55 mm.V vrsti je prisoten spolni dimorfizem-samci so namreč pisani, prečno progasti, imajo rumene plavuti, na repni plavuti pa je izrazita pokončna temna proga. Aktivna je pri:
Hrani se s solinskimi rakci, ličinkami, zooplanktonom in majhnimi nečlenarji. So pomembna hrana čapljam in galebom. Prezimijo v blatu ali pa pod petolo.
jQuery Carousel Slider by WOWSlider.com v4.7
Solinski rakec (Artemia Parthenogenetica) je planktonski rakec, ki se razmnožuje s partenogenezo (razvoj z neoplojenega jajčeca, so kot kloni – ne pride do mešanja moških in ženskih spolnih celic). Njegova jajčeca so odporna tudi na sušne razmere, sam pa zdrži 7x slanost morja (280-290 g/L). Hranijo se z drobnimi enoceličnimi algami. Njihova odporna jajčeca, pomešana s posušenim blatom, lahko preživijo neugodne čase na suhem. Uporablja se ga kot hrano za akvarijske ribice. V velikost meri 1cm.
Tu najdemo veliko število ptičev, saj so soline primerne za gnezdenje, pestre so s hrano za ptiče in tu najdemo brakično vodo. V starih hišah gnezdijo tudi sove. V Sečoveljskih solinah je bilo zaznanih preko 290 vrst ptic (čez 500 jih je po celi Evropi), od tega jih 40 vrst tu gnezdi. Sečoveljske soline so zelo pomembne za prezimovanje in selitev ptic.
Pogoste videne vrste: rumenonogi galeb, navadna čigra, mala čigra, mala bela čaplja, plamenec, polojnik, sabljarka, duplinska kozarka, rdeče- in zelenonogi martinec, kormoran…
Delimo jih na več skupin
Obrežna rakovica, solinske čebele, osa grebača zidarka, solinska obrežna stenica, malinovo rdeči kamenjak (kačji pastir), muhe slanarice, primorska kuščarica. Ob izlivu Dragonje v sladki vodi živita tudi kobranka in želva sklednica.